Wat zijn de factoren die de fermentatie van fermentatieapparatuur beïnvloeden?

Wat zijn de factoren die de fermentatie vanfermentatie apparatuur?Parameters van veranderingen in de omgeving en de chemische toestand, waaronder de celgroeisnelheid, de productsynthesesnelheid en de ademhalingssnelheid, enz. Deze kunnen alleen worden verkregen door middel van computerberekeningen en specifieke wiskundige modellen. De andere categorie zijn parameters die tot nu toe moeilijk te detecteren zijn met sensoren, zoals temperatuur, druk, roerkracht, rotatiesnelheid, schuim, viscositeit van de fermentatiebouillon, troebelheid, pH, ionenconcentratie, opgeloste zuurstof, matrixconcentratie, etc. waarnaar wordt verwezen. als indirecte parameter. Deze parameters moeten gebaseerd zijn op enkele direct gedetecteerde parameters, die directe parameters worden genoemd. Onder de bovengenoemde parameters vallen temperatuur, pH, opgeloste zuurstofconcentratie en andere factoren die de fermentatie beïnvloedenfermentatie apparatuurhebben een grotere impact op het fermentatieproces. Hoe je de theorie, het hele fermentatieproces kunt beheersen. Je moet niet slechts één incubatietemperatuur kiezen. In de groeifase moet een geschikte groeitemperatuur worden gekozen, en in de productuitscheidingsfase moet een geschikte productietemperatuur worden gekozen. Bij de daadwerkelijke productie is het vanwege het grote volume van de fermentatiebouillon echter moeilijk om de temperatuur te verhogen en te verlagen, dus tijdens het hele fermentatieproces wordt vaak een geschiktere cultuurtemperatuur gebruikt om de opbrengst van het product zeer hoog te maken. , of om fermentatie uit te voeren onder mogelijke omstandigheden. Passende aanpassingen. De fermentatietemperatuur kan worden gedetecteerd door een thermometer of een automatisch registratie-instrument, en worden aangepast door koud water, heet water of stoom in de mantel of spiraalvormige pijp van de vergister te leiden. Omdat tijdens de fermentatie een grote hoeveelheid fermentatiewarmte vrijkomt, is het in dit geval meestal nodig om deze af te koelen en een automatische regelklep of handmatige instelklep te gebruiken om het gekoelde water in een mantel of een spiraalbuis te leiden om door hitte af te koelen. uitwisseling, houd gisting op constante temperatuur.

De hoofdstructuur vanfermentatie apparatuuromvat cilinderlichaam, boven- en onderkoppen, warmtewisselaar, roer-, bewakings- en meetapparatuur, enz.